郑州浩恩生物科技有限公司
又称鸡蛋白粉是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点。
优点
1 很好的保水性、乳化性、高凝胶性。
2 保水能力： 蛋清蛋白：水==1 ：6 至8 。
3 良好的经济性：用蛋清粉，在不增加成本或者降低成本的前提下，能够改善 淀粉给产品带来的不良反应使 产品的风味更好。
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